棉籽蛋白质提取工艺的研究

• 作者: 宁志高 梁兵 王长松 陈雪娇
• 来源期刊: 沈阳化工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 棉籽粕 棉籽蛋白 盐提酸沉 提取
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与环境工程
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TQ936
• 字数: 3339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-2198.2019.01.007

摘要

采用盐提酸沉方法,用六偏磷酸钠和阳离子交换树脂来提取棉籽蛋白.考察提取温度、提取时间、质量浓度、酸沉pH和液粕比等因素对提取率的影响,还进一步考察了提取原料粒径大小、超声功率对提取率的影响.当提取条件为温度50℃、时间120 min、质量浓度55 g/L、酸沉pH为4.7、液粕比20:1、超声功率为60 W、粒径大小为180μm时,棉籽蛋白质的提取率相对较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁志高	沈阳化工大学材料科学与工程学院	11	31	4.0	5.0
2	梁兵	沈阳化工大学材料科学与工程学院	82	359	11.0	15.0
3	王长松	沈阳化工大学材料科学与工程学院	59	190	8.0	10.0
4	陈雪娇	沈阳化工大学机械工程学院	4	6	1.0	2.0