响应面法优化裂殖壶菌产DHA油脂的发酵培养基

• 作者: 刘尧 刘成晟 史超 姜鑫 陈明
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 裂殖壶菌 DHA油脂 发酵培养基 响应面法
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 157-160
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 2314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2019.0301

摘要

采用响应面法对海洋真菌Schizochytrium sp.产DHA油脂的发酵培养基进行优化.通过单因素试验确定了以葡萄糖为碳源、酵母浸粉为氮源、谷氨酸钠为外源添加剂3个主要因素.根据Box-Be-hnken中心组合设计,以DHA油脂产量为响应值,对Schizochytrium sp.DP-16的发酵培养基进行响应面优化.优化后的培养基组成为葡萄糖83.60g/L,酵母浸粉11.75g/L,谷氨酸钠9.30g/L,海水晶15 g/L,MgSO4·7H2O 5 g/L,KH2PO4·H2O 7 g/L.优化后DHA油脂产量提高了4.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈明	大连工业大学生物工程学院	13	30	3.0	5.0
2	史超	大连工业大学生物工程学院	1	0	0.0	0.0
3	姜鑫	大连工业大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0
4	刘成晟	大连工业大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0
5	刘尧	大连工业大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0