不同湿球温度对中部烟叶烘烤质量的影响

• 作者: 李小勇 李昱霖 段史江 沈雪婷 潘瑞朋 肖子康 胡蓉花 韩助君
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 光滑僵硬烟 烘烤质量 湿球温度 中部烟叶
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与设施园艺
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 字数: 4680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2019.11.007

摘要

为了进一步降低江西吉安烟区烤后烟叶的光滑僵硬烟比例,促进烟叶内部物质转化协调,提高烘烤质量.以‘云烟87’为试验材料,设置3组不同湿球温度对其进行处理(T1为变黄期中湿,定色期低湿烘烤工艺;T2为同步预热低湿变黄烘烤工艺;CK为传统三段式烘烤工艺),分析烘烤工艺对烤后中部烟叶的各项指标的影响.结果 表明:T2处理(干球温度38℃/湿球温度前期37℃,后期35℃;干球温度42℃/湿球温度37℃;干球温度48℃,湿球温度38℃)烤后烟叶外观质量最好;主要经济性状,上等烟比例,中上等烟比例最高;化学成分,烟碱、总氮、钾含量较协调;香气物质,烟叶中的苯丙氨酸类香气物质总量较另外两个烘烤工艺有显著提高,香气物质总量无显著提高;感官评吸质量,香气质、燃烧性、灰分、使用价值均较CK有显著改善.T1次之;CK较差.总之,利用同步预热低湿变黄烘烤工艺对江西吉安烟叶进行烘烤,对烟叶的各个评价指标均有不同程度的改善,应优选同步预热低湿变黄烘烤工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡蓉花		16	24	3.0	4.0
2	潘瑞朋		4	1	1.0	1.0
3	段史江		8	10	2.0	2.0
4	韩助君		4	1	1.0	1.0
5	李小勇		3	1	1.0	1.0
6	沈雪婷		2	1	1.0	1.0
7	肖子康		6	4	1.0	1.0
8	李昱霖	河南农业大学烟草学院	1	1	1.0	1.0