不同土壤类型对绿竹笋营养成分的影响

• 作者: 吴承文 杨杰 温晓芸 郑瑞钰 郑蓉
• 来源期刊: 福建林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 绿竹 竹笋营养成分 土壤肥力 影响效应
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 62-67
• 页数: 6页
• 分类号: S644.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13428/j.cnki.fjlk.2019.03.012

摘要

于2017年7月中旬(绿竹出笋盛期),在福建省尤溪县对同一区域内栽培措施相对一致的3种土壤类型(山地红壤、坡地黄红壤、河滩冲积土)的肥力及其栽培的绿竹笋的主要营养成分进行分析.结果 表明,3种土壤类型的基础肥力有明显不同,全氮、全磷、全钾、全铁、有机质等养分含量以及pH值存在显著或极显著差异.其中,河滩冲积土的pH、全钾、钙、镁含量较高,黄红壤的碱解氮、有效磷、速效钾、全氮、全磷、全铁含量较高,红壤的有机质含量较高.但在集约经营下有效养分供应相对一致,即速效氮、磷、钾养分含量差异不显著;在相同气候和经营管理下,不同土壤类型培育的竹笋营养成分比例与内含元素含量变幅较大,河滩冲积土的竹笋氮、磷、镁、粗蛋白含量较高,黄红壤的竹笋钾、铁含量较高,而红壤的竹笋钙、粗脂肪、可溶性糖含量较高;竹笋的内含养分与土壤养分间的相关分析表明,土壤中速效钾、全钾、镁、铁含量直接影响着竹笋主要养分的积累,有机质、碱解氮含量也具有一定相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑蓉		52	702	16.0	24.0
2	温晓芸		6	7	2.0	2.0
3	杨杰		3	2	1.0	1.0