《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)跟踪评价分析及建议

• 作者: 张卫兵 沈洁 镇银 陈晓东 黄建萍
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全国家标准 发酵酒 配制酒 跟踪评价 修订
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 应用管理
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 3092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2019.01.008

摘要

目的 通过开展《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)跟踪评价,了解《标准》执行情况,为《标准》的修订提供依据.方法 采用问卷调查、现场调查、指标验证、专家咨询等方式.结果 调查对象对《标准》的知晓率为95％,收到修订意见或建议69条,经抽检产品合格率为100％.结论 强化标准管理业务培训,加大标准宣贯力度,提高中小企业人员运用标准的能力,建议对《标准》的定义、标签等进行修订.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建萍		51	404	11.0	17.0
2	镇银		4	5	2.0	2.0
3	陈晓东		8	23	3.0	4.0
4	张卫兵		13	53	5.0	6.0
5	沈洁		2	2	1.0	1.0