HPLC法同时测定饮料中多种抗氧化剂、甜味剂和防腐剂

• 作者: 李宏 李易轩 贺习文 赵彩会 黄姣姣
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 抗氧化剂 甜味剂 防腐剂 饮料
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 161-165
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|O657.7
• 字数: 2168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.11.019

摘要

建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定饮料中4种抗氧化剂、2种甜味剂和7种防腐剂的方法,通过水提取后,经C18色谱柱分离,以50mmol/L磷酸二氢钾溶液-乙腈梯度洗脱,用二极管阵列检测器在230nm处测定,外标法定量,试验表明,13种化合物的回收率在76.5％～ 101.3％,精密度(n=6)在1.1％ ～ 2.6％之间,检出限在0.001 ～ 0.05mg/L之间,方法稳定有效,适用于饮料中这13种添加物的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺习文		10	7	2.0	2.0
2	黄姣姣		5	3	1.0	1.0
3	李易轩		5	3	1.0	1.0