超声波-微波协同萃取沙棘籽油工艺优化

• 作者: 刘鑫 曹荣安 朱丹 杨楠 牛广财 魏文毅
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘籽油 超声波-微波协同萃取 响应面 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏加工
• 页码范围: 34-44
• 页数: 11页
• 分类号: TS225.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.05.005

摘要

目的 研究采用超声波-微波协同法萃取沙棘籽油的工艺条件,及对沙棘籽油脂肪酸组成的影响.方法 选择溶剂种类、萃取时间、液料比、超声波功率、微波功率、萃取温度等6个因素进行单因素试验.在单因素试验的基础上,选择正己烷为萃取溶剂,以提取率为响应值,选择萃取时间、液料比、超声波功率、萃取温度等4个因素进行响应面优化试验.对此条件下得到的沙棘籽油和超临界CO2法萃取得到的沙棘籽油中的脂肪酸组成成分进行分析.结果 得到了超声波-微波协同法萃取沙棘籽油的最佳工艺条件,萃取时间为22 min,液料比值为9 mL/g,超声波功率为628 W,微波功率为200 W,萃取温度为57℃,在此条件下沙棘籽油的提取率可达13.97％.超声波-微波协同法萃取得到的沙棘籽油,其不饱和脂肪酸质量分数高达88.93％,最高的为亚油酸(39.60％),其次为亚麻酸(32.60％).结论 超声波-微波协同萃取法是一种提取沙棘籽油的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛广财		146	977	16.0	25.0
2	朱丹		114	905	16.0	24.0
3	杨楠		32	38	3.0	5.0
4	魏文毅		77	363	11.0	15.0
5	曹荣安		51	175	8.0	12.0
6	刘鑫		20	47	5.0	6.0