超长链脂肪酸的研究进展

• 作者: Siew-young Quek 万静雅 向极钎 吕昕 徐淑玲 江正兵 涂行浩 董绪燕 陈洪 魏芳
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 超长链脂肪酸 延长 生物学功能 分离 定量分析
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-11
• 页数: 7页
• 字数: 6940字
• 语种: 中文

摘要

对超长链脂肪酸的合成代谢途径、生物学功能、分离纯化方法、分析检测技术以及应用等进行综述,并对其研究及应用前景进行了展望.