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信阳绿茶主食面包的研制
信阳绿茶粉
主食面包
比容
感官品质
水分含量
酸度
研制
不同大豆分离蛋白添加量对全麦面包烘焙特性的影响
大豆分离蛋白
全麦面包
烘焙特性
藜麦杂粮面包的制备工艺
藜麦
杂粮面包
制备工艺
正交试验设计
主食不容替代
主食
生理意义
科学摄取
合理烹饪
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 全麦面包能否替代主食
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 全麦面包 主食 控制体重 膳食纤维 人体肠道 消化吸收
年,卷(期) 2019,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号 R151.3
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
全麦面包
主食
控制体重
膳食纤维
人体肠道
消化吸收
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
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