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摘要:
本次分析了乳制品生产企业质量安全风险控制现状和存在的问题,并提出如何构建科学有效的质量安全风险控制体系.
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基于SPC的乳制品加工环节质量安全控制研究
乳制品
加工环节
质量安全
SPC
基于HACCP和QFD的乳制品质量安全控制研究
乳制品
质量安全控制
HACCP体系
质量功能展开
乳制品安全风险预警模型改进及实现
乳制品
安全风险监测
预警模型
基于GS1的乳制品质量安全追溯
GS1
质量安全追溯
追溯平台
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 乳制品企业质量安全风险控制措施研究
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词 乳制品企业 质量 控制
年,卷(期) 2019,(29) 所属期刊栏目 理论研究
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号
字数 1247字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 何娟 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
乳制品企业
质量
控制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
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