财经类高校食品科学与工程专业人才培养模式改革与实践——以重庆工商大学为例

• 作者: 冯敏 周文斌 唐春红 尤琳烽 常海军 朱建飞
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 财经类高校 食品科学与工程专业 人才培养模式 改革与实践
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 115-117,120
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 字数: 4248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.11.067

摘要

结合近几年重庆工商大学食品科学与工程专业人才培养和教学改革的探索,从专业建设理念和思路、专业课程建设与改革、实践教学建设与改革等方面,对学校食品科学与工程专业人才培养模式的改革与实践进行了探讨,取得了一定的效果,可供财经类高校食品专业建设借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱建飞	重庆工商大学环境与资源学院	37	150	7.0	11.0
2	唐春红	重庆工商大学环境与资源学院	84	839	14.0	25.0
3	常海军	重庆工商大学环境与资源学院	50	279	8.0	15.0
4	周文斌	重庆工商大学环境与资源学院	42	300	10.0	16.0
5	冯敏	重庆工商大学环境与资源学院	19	21	3.0	4.0
6	尤琳烽	重庆工商大学环境与资源学院	10	0	0.0	0.0