高效液相色谱-串联质谱法测定大米中高氯酸盐含量

• 作者: 戴玉婷 曹扬 朱伟 赵琴
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 电喷雾离子源 大米 高氯酸盐
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1982-1986
• 页数: 5页
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.07.039

摘要

目的:建立高效液相色谱-串联质谱法测定大米中高氯酸盐的含量.方法:样品提取液经过固相萃取柱快速净化处理后去除基质干扰物,采用Thermo Acclaim TRINITY P1色谱柱分离,以乙腈-20 mmol/L甲酸铵为流动相进行梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,柱温30℃,外标法定量检测.结果:在高氯酸盐浓度为1.0～100.0 ng/mL的范围内的线性相关系数较好(r=0.999),检出限为4.0 μg/kg,定量限为10.0μg/kg,高、中、低3个浓度水平的加标回收率在82.3％～93.2％之间,测定值的相对标准偏差小于5％(n=6).结论:该方法简便快捷、灵敏可靠,适用于大米中高氯酸盐的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱伟		13	43	4.0	6.0
2	曹扬		8	9	2.0	2.0
3	赵琴		13	17	3.0	3.0
4	戴玉婷		7	11	2.0	2.0