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新技术令鲜奶可保质40余天
新技术令鲜奶可保质40余天
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摘要：
美媒称,多亏了始于苏联并在美国珀杜大学得到完善的一种理念,乳品行业现在获得了一种既有助于保持鲜奶口味、又能将其保质期延长近三倍的技术.
据报道,这是几十年来乳品巴氏灭菌工艺方面最大的进步之一.它已经对波多黎各的乳品市场产生影响.该市场由两家相互争夺市场份额的企业支配.这种新技术由美国“毫秒”技术公司首倡.现在,波多黎各“特蕾莎修女”食品公司正利用这种方法制造鲜奶.它宣称,这种鲜奶的保质期将从13天延长到40余天.
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食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
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创刊时间：
语种：
chi
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