六种食用菌体外抗氧化及抗细胞增殖活性研究

• 作者: 刘金娟 陈子涵
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 食用菌提取物 抗氧化活性 抗细胞增殖活性
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-0407

摘要

以海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇、平菇及金针菇6种食用菌为试验材料,比较各食用菌的抗氧化及抗细胞增殖活性.通过测定总抗氧化、总还原能力,以及对自由基的清除能力评价各食用菌体外抗氧化活性,Alamar blue法检测各提取物的抗细胞增殖活性.结果表明,各食用菌的总酚和总黄酮含量分别在155.76 mg/L-283.54 mg/L和5.19 mg/L-49.79 mg/L之间.其中,金针菇、茶树菇和香菇的总酚和总黄酮含量较高,海鲜菇和平菇含量最低.茶树菇和香菇的总抗氧化能力和总还原力(分别是22.94 U/L和20.10 U/L,0.26和0.233)优于其他几种食用菌.金针菇对DPPH·、·OH清除能力高于其他食用菌(分别是48.8％ 和75.12％),各食用菌对O2-·清除能力没有明显差别.6种食用菌提取物对HepG2、SGC-7901、NCI-H460、MDA-MB-231、LO2细胞均具有一定的增殖抑制作用,其中茶树菇对HepG2和NCI-H460细胞抑制作用最高(IC50=4.62±2.13,4.96±1.84 mL/L),而金针菇对SGC-7901和MDA-MB-231细胞增殖抑制作用最强(IC50=5.01±1.03,6.95±1.03 mL/L),而各提取物对LO2细胞的增殖抑制活性都最低.各食用菌均具有一定的抗氧化和抑制肿瘤增殖能力,其中茶树菇、香菇、金针菇的抗氧化和抑制肿瘤增殖活性最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金娟	江苏师范大学江苏省药用植物生物技术重点实验室	12	49	4.0	6.0
2	陈子涵	江苏师范大学江苏省药用植物生物技术重点实验室	4	12	2.0	3.0