矢车菊素-3-葡萄糖苷的吸收、代谢及生理功能研究进展

• 作者: 伍树松 何子煜 胡睿智 贺宇佳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 矢车菊素-3-葡萄糖苷 代谢 代谢产物 生理功能
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2052-2062
• 页数: 11页
• 分类号: S816
• 字数: 6429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.05.011

摘要

矢车菊素-3-葡萄糖苷是自然界中分布最为广泛的一种花青素,因其强抗氧化、抗炎等生理功能而具有潜在促生长、抗腹泻等作用,但其在体内可被迅速代谢,进入血液循环的大部分为其代谢产物.因此,矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能在很大程度上基于其代谢产物的生理活性.本文就矢车菊素-3-葡萄糖苷在体内的吸收率、吸收部位、主要代谢途径及代谢产物的生理功能进行综述,为其在新型无抗饲料添加剂中的应用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍树松	湖南农业大学动物科学技术学院	24	74	5.0	7.0
2	胡睿智	湖南农业大学动物科学技术学院	11	10	2.0	3.0
3	何子煜	湖南农业大学动物科学技术学院	3	10	2.0	3.0
4	贺宇佳	湖南农业大学动物医学院	5	7	1.0	2.0