响应面法优化提取杨梅果渣中矢车菊-3-葡萄糖苷的研究

• 作者: 成纪予 杨虎清
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杨梅果渣 矢车菊-3-葡萄糖苷 响应面法 提取
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 229-232
• 分类号: TS209
• 语种: 中文

摘要

以杨梅果渣为原料,研究矢车菊-3-葡萄糖苷的提取条件.在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken响应面优化杨梅果渣矢车菊-3-葡萄糖苷的提取工艺,得到最佳工艺参数为:乙醇浓度53％,提取温度67℃,提取时间67min.经回归分析表明:回归方程的R2 =0.9983,R2Adj =0.9826,预测值为5.32mg/g.经验证,在最佳提取条件下,矢车菊-3-葡萄糖苷的得率为5.25mg/g,回归模型预测值与实测值的相对误差＜1％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨虎清	浙江农林大学农业与食品科学学院	20	178	9.0	13.0
2	成纪予	浙江农林大学农业与食品科学学院	27	46	4.0	5.0