冷藏保鲜技术跨专业协同教学模式的构想

• 作者: 汪利虹
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 教育
• 关键词: 跨专业协同教学 教学模式 冷链保鲜技术
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 171-173
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 4025字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2019.10.059

摘要

冷链物流人才的缺乏是影响冷链物流行业快速发展的瓶颈之一.为提升冷链物流人才培养质量,提高学生的综合能力,项目组提出跨专业协同教学模式,对物流管理(冷链物流方向)专业的核心课程《冷藏保鲜技术》进行教学改革和教学新模式的探索.文中主要阐述了《冷藏保鲜技术》跨专业协同教学模式研究的主要内容及解决的关键问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪利虹	湖北经济学院工商管理学院	18	126	5.0	10.0