新疆野生樱桃李中多糖提取物提取工艺及其抗氧化活性研究

• 作者: 姚军 常军民 张歆 李亚杰 李洋 沈静
• 来源期刊: 中国现代应用药学
• 学科: 医学
• 关键词: 樱桃李多糖 超声波法 响应面 红外光谱 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 3040-3045
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2019.24.007

摘要

目的 采用Box-Behnken法优化樱桃李中多糖提取物的提取工艺,并考察其抗氧化活性.方法 分别考察提取时间、提取温度及料液比对多糖提取物得率的影响,采用三因素三水平响应面法进行多糖提取物提取工艺的优化,利用红外光谱分析其结构.结果 樱桃李中多糖提取物最佳提取工艺条件为料液比1∶30,提取温度为73℃,超声时间为61 min.在此条件下,樱桃李中多糖提取物得率为7.20％,樱桃李果肉中多糖含量为1.41％.红外光谱分析显示,提取物中有糖醛酸和α-D-吡喃糖.在一定的浓度范围内,樱桃李中多糖具有DPPH自由基和羟自由基清除能力,即具有一定抗氧化活性.结论 超声提取操作简便易行,樱桃李果肉中含有较丰富的多糖,提取的樱桃李粗多糖具有较好的抗氧化活性.