岭南文化传承视角下幼儿园食育课程研究

• 作者: 庄思微 蔡绵娟
• 来源期刊: 教师博览（科研版）
• 关键词: 岭南饮食文化 食育课程 资源
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 幼教园地
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 字数: 4317字
• 语种: 中文

摘要

饮食是生存根本,食育是教育的一项内容.食育课程是围绕饮食开展的促进身心健康发展的活动课程.利用岭南饮食文化资源构建较为完善的食育课程必须遵循以"儿童为本"的理念,设置灵动的课程目标和内容,采取多元化的课程实施策略,将传统岭南饮食文化资源开发与幼儿健康教育的深入整合,才能逐步帮助学前儿童形成终身受益的健康文明生活方式,提升一生的生活品质.