SPF鸡胚孵化前后的营养成分对比研究

• 作者: 党斌 刘青霄 孙淑红 孙珂 宋孟泽 朱琦
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: SPF鸡胚粉 11日龄鸡胚 0日龄鸡胚 营养成分
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S831.4+4
• 字数: 4466字
• 语种: 中文

摘要

本试验旨在比较研究11日龄与0日龄的SPF鸡胚粉中的各种营养成分含量.选择济南赛斯家禽科技有限公司的11日龄与0日龄SPF鸡胚蛋,经蒸煮等前期处理后,用真空冷冻干燥机将SPF鸡胚蛋冷冻干燥后研磨成粉,利用凯氏定氮仪等仪器以及营养检测试剂盒对其营养成分进行检测.结果表明,11日龄的SPF鸡胚粉中的营养成分含量有变化,尤其牛磺酸、蛋白质、维生素E、钙、磷等营养成分显著优于0日龄SPF鸡胚粉,其中,牛磺酸提高为孵化前的10.1倍.本研究为SPF鸡胚粉研制以及进一步应用奠定了一定的理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙淑红	山东农业大学动物科技学院	81	1188	21.0	31.0
2	刘青霄	山东农业大学动物科技学院	2	3	1.0	1.0
3	党斌		2	3	1.0	1.0
4	朱琦		1	1	1.0	1.0
5	孙珂		2	3	1.0	1.0
6	宋孟泽	山东农业大学动物科技学院	1	1	1.0	1.0