荷叶茶制作工艺与正交试验法优选荷叶茶浸提工艺分析

• 作者: 刘静 陈秋香
• 来源期刊: 陕西中医
• 学科: 医学
• 关键词: 正交试验 荷叶茶 浸提工艺 高效液相色谱 生物碱 黄酮类
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 方药纵横
• 页码范围: 1300-1303
• 页数: 4页
• 分类号: R963
• 字数: 3393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7369.2019.09.044

摘要

目的:探索合适的制茶工艺,并结合高效液相色谱法测定黄酮类和生物碱类化合物的含量,优选荷叶茶的最佳浸取工艺.方法:以黄酮和生物碱化合物含量用高效液相色谱法进行定量,采取正交试验法考察浸提时间、浸取次数及茶水比对化合物含量的影响,确定最佳浸取工艺.结果:荷叶茶品质稳定,且最佳浸取工艺为茶水品比为50:1,浸取2次,每次30 min.用正交实验共提取生物碱3种,总计(532.12±47.14)g,黄酮类化合物11种,总计(8226.38±213.10)g.结论:优选的浸取工艺切实可行,可作为荷叶茶的浸提工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静	中国中医科学院中药研究所	98	403	11.0	16.0