基于生物信息学技术的生物活性肽研究进展

• 作者: 党亚丽 周亭屹 曹锦轩 潘道东 高新昌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生物信息学 生物活性肽 模拟酶解 活性预测
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 335-340
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5535字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.12.054

摘要

传统的生物活性肽分离、纯化过程耗时费力,且鉴定难度较大,同时缺乏快速准确的活性评价方法,如何快速高效的提取制备活性肽仍是目前生物活性肽研究的重点.近年来发展迅速的生物信息学技术可为生物大数据分析提供方法和工具,正逐渐应用于生物活性肽的功能研究.本文首先总结了传统生物活性肽的分离、纯化及活性研究方法中的难点,然后重点阐述了生物信息学技术在模拟酶解、酶解产物的功能预测及与前体蛋白的选择,活性肽的识别和预测以及构效关系等方面的应用,以期为生物信息学在活性肽研究中的广泛应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘道东	宁波大学食品与药学学院	155	1004	17.0	22.0
2	曹锦轩	宁波大学食品与药学学院	69	529	12.0	18.0
3	周亭屹	浙江省医学科学院保健食品研究所	4	7	1.0	2.0
4	高新昌	宁波大学食品与药学学院	1	0	0.0	0.0
5	党亚丽	宁波大学食品与药学学院	10	16	2.0	4.0