蒙自蹄盖蕨醇提物的不同萃取物的抗氧化、降血糖及抗炎活性

• 作者: 刘宏程 孙静贤 普晓云 李红锐 李育逵 王韦 蒋孟圆 邵金良 黄相中
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蒙自蹄盖蕨 抗氧化活性 降血糖活性 抗炎活性
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 62-67
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 6748字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.14.010

摘要

为探究蒙自蹄盖蕨醇提物的不同萃取物的抗氧化、降血糖及抗炎活性,采用95％乙醇回流提取蒙自蹄盖蕨制备提取物,并以有机溶剂萃取法进行纯化,得石油醚部分、乙酸乙酯部分、正丁醇部分和水相,采用Folin-Ciocalteu法分别测定其多酚含量,通过DPPH法、ABTS法、α-葡萄糖苷酶抑制活性和脂多糖诱导的RAW264.7巨噬细胞建立炎症模型评价蒙自蹄盖蕨各萃取物的体外抗氧化、降血糖和抗炎活性.结果 显示,蒙自蹄盖蕨醇提物中多酚含量丰富,经萃取分段后乙酸乙酯萃取物中多酚含量最高,可达(258.6±1.7) mg/g.蒙自蹄盖蕨醇提物及其各萃取物均对DPPH、ABTS自由基表现出不同程度的清除活性,其中乙酸乙酯萃取物清除自由基的能力最强,同时该萃取物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制活性,IC50为(93.4±3.7) μg/mL,其作用强度与阳性对照阿卡波糖相当.石油醚萃取物显示出良好的抗炎活性,在12.5～50.0 μg/mL浓度范围内均能极显著降低脂多糖诱导的RAW264.7细胞释放一氧化氮的水平(p＜0.01),且对细胞的正常增殖无明显影响.