2007—2017年北海市疑似细菌性食物中毒实验室检测结果

• 作者: 李师勤 梁筱露 白海涛 胡小婷 蔡昭宁 陈昭禄
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食物中毒 细菌性 检测
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 169-170,175
• 页数: 3页
• 字数: 1959字
• 语种: 中文

摘要

本文的目的为通过实验室检测,进一步掌握北海市食物中毒的发生规律及特征,探索符合本市具体情况的、有效的食物中毒防治措施.方法:依据《感染性腹泻诊断标准》《食品卫生微生物学检验》,对北海市所有食物中毒标本进行检测.结果:2007—2017年北海市共发生77起食物中毒,查明原因42起,查明率为54.5％;由副溶血性弧菌引起的占33.8％,金黄色葡萄球菌占7.8％.检验样品850份,检出副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希菌、沙门菌4种致病菌,共252株.结论:北海市食物中毒主要由副溶血性弧菌引起,饮食服务单位居多,第三季度为高发季节.加大食品卫生监督力度,严抓从业人员体检工作是预防食物中毒的有效措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白海涛	北海市疾病预防控制中心微生物检验科	13	34	4.0	5.0
2	梁筱露	北海市疾病预防控制中心微生物检验科	5	8	2.0	2.0
3	李师勤	北海市疾病预防控制中心微生物检验科	8	12	3.0	3.0
4	陈昭禄	北海市疾病预防控制中心微生物检验科	2	3	1.0	1.0
5	蔡昭宁	北海市疾病预防控制中心微生物检验科	3	3	1.0	1.0
6	胡小婷	北海市疾病预防控制中心微生物检验科	2	3	1.0	1.0