增加全谷物与果蔬可以有效防癌与逆转慢病

• 作者: 方玉
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 美食与健康
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“多素少荤”的研究成果 日前,世界癌症研究基金会和美国癌症研究协会发布最新研究,称吃全谷物和果蔬可降低患结直肠癌的风险.研究人员分析了99个临床案例,涉及2900万人,包括近25万结直肠癌患者.结果显示,食用全谷物、饮食中富含膳食纤维、摄入乳制品、体育锻炼可降低结直肠癌发生风险;吃过多红肉(猪肉、牛肉等)和加工肉制品(腌肉、熏肉等)则使风险上升;而较少吃不含淀粉的蔬菜也可能提高患结直肠癌的风险.