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嗜酸乳杆菌KLDS1.0901表层蛋白对菌株黏附特性的影响
嗜酸乳杆菌KLDS1.0901表层蛋白对菌株黏附特性的影响
作者:
占萌
李慧臻
焦雯姝
王娜娜
霍贵成
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
嗜酸乳杆菌
表层蛋白
黏附
荧光标记
摘要:
采用体外实验探究了嗜酸乳杆菌KLDS1.0901的浓度、生长阶段、表层蛋白对其黏附Caco-2细胞能力的影响.将未处理、去除表层蛋白和热致死的KLDS1.0901采用荧光标记灌胃给小鼠,取不同部位的肠黏膜,进行流式细胞检测.通过透射电镜和SDS-PAGE对表层蛋白粗品进行分析鉴定.结果表明,随着菌体浓度的增加,KLDS1.0901黏附率增大直至浓度为108 CFU/mL黏附率达到饱和.菌体处于对数生长末期时,黏附特性更优.Caco-2单细胞层与KLDS1.0901表层蛋白共同孵育1h黏附量显著下降(p<0.05),且加入的表层蛋白浓度越高,对其黏附抑制作用越强.未处理的KLDS1.0901细胞壁外围包裹着表层结构,但除去表层蛋白后表层结构即消失.表层蛋白粗品中表层蛋白含量约为15.6%,分子量在43 kDa左右.综上,嗜酸乳杆菌KLDS1.0901含有丰富的袁层蛋白,且能较好的黏附于小鼠肠道,具有益生菌的潜力.
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关键词云
关键词热度
相关文献总数
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文献信息
篇名
嗜酸乳杆菌KLDS1.0901表层蛋白对菌株黏附特性的影响
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
嗜酸乳杆菌
表层蛋白
黏附
荧光标记
年,卷(期)
2019,(5)
所属期刊栏目
生物工程
研究方向
页码范围
144-150
页数
7页
分类号
TS201.3
字数
5995字
语种
中文
DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2019.05.024
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
霍贵成
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
347
3533
30.0
41.0
2
王娜娜
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
17
64
4.0
7.0
3
李慧臻
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
11
11
2.0
3.0
4
焦雯姝
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
5
1
1.0
1.0
5
占萌
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
7
13
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传播情况
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节点文献
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参考文献(1)
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二级参考文献(0)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2019(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
嗜酸乳杆菌
表层蛋白
黏附
荧光标记
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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