虾青素介导Nrf2信号通路减轻大强度运动诱导大鼠心肌细胞的凋亡

• 作者: 任奕 周海涛 曹建民 李倩 汪毅 牛衍龙 胡戈 郭娴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 虾青素 凋亡 抗氧化 核因子E2相关因子2(Nrf2) 血红素加氧酶-1(HO-1)
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 266-271
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6706字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.045

摘要

目的:观察补充虾青素能否介导核因子E2相关因子2(nuclear factor-E2-related factor 2,Nrf2)通路,减少6周大强度训练致大鼠心肌组织氧化应激,降低细胞凋亡水平.方法:7周龄SD雄性大鼠,适应性饲养及训练后随机分为对照组(C组,10只)、大强度训练组(HT组,15只)、虾青素+大强度训练组(HTA组,15只),大强度训练持续6周.训练期间,HTA组每天灌胃1次虾青素,灌胃剂量为20 mg/kg/d,C组和HT组分别灌胃同体积的大豆油.实验结束24 h后取血清测试血清肌钙蛋白Ⅰ(Cardiac Troponin I,cTNI),取心肌测定凋亡指数、B细胞淋巴瘤/白血病基因2(B cell lymphoma/leukemia 2,Bcl2)、Bcl2相关x蛋白(Bcl2 associated x protein,Bax)、Nrf2、血红素加氧酶-1(heme oxygenase-1,HO-1)表达,同时测定心肌总抗氧化能力(Total antioxidative capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和丙二醛(Malonaldehyde,MDA)浓度.结果:经6周大强度训练,与C组比较,HT组大鼠血清cTNI、心肌凋亡水平、Bax表达、MDA浓度极显著增强(p＜0.01),Bcl2/Bax、HO-1表达量、SOD、T-AOC活性极显著下降(p＜0.01).而通过6周的虾青素干预,与HT组比较,HTA组血清cTNI、心肌MDA浓度、心肌组织细胞的凋亡水平、Bax表达显著下降(p＜0.05),Nrf2和HO-1表达量、Bcl2/Bax、SOD和T-AOC活性显著升高(p＜0.05).除Bcl2和HO-1外,其余指标与C组相比仍有显著性差异(p＜0.05).结论:补充虾青素可以介导Nrf2通路,上调Nrf2、HO-1的蛋白表达,提高SOD和T-AOC抗氧化酶的活性,进而有效降低6周大强度运动训练引发的大鼠心脏组织氧化应激水平和心肌细胞凋亡水平,保护心脏组织结构和功能正常.