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摘要:
采用热水浸提和乙醇沉淀法提取金针菇子实体多糖,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法来优化多糖的工艺条件.结果表明,多糖提取的最优条件为水料比40,浸提时间2.26 h,浸提温度95℃,粗多糖得率为3.82%.
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文献信息
篇名 应用响应面法优化金针菇子实体多糖提取工艺
来源期刊 安徽农业科学 学科 工学
关键词 金针菇子实体多糖 Box-Behnken试验设计 热水浸提
年,卷(期) 2019,(8) 所属期刊栏目 食品科学·药用生物
研究方向 页码范围 159-161,167
页数 4页 分类号 TQ914.1
字数 3270字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.08.042
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘晓敏 武汉设计工程学院食品与生物科技学院 2 0 0.0 0.0
2 黎玉婷 武汉设计工程学院食品与生物科技学院 2 0 0.0 0.0
3 沈彩奕 武汉设计工程学院食品与生物科技学院 2 0 0.0 0.0
4 王溢华 武汉设计工程学院食品与生物科技学院 2 0 0.0 0.0
5 冯光志 武汉设计工程学院食品与生物科技学院 10 8 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
金针菇子实体多糖
Box-Behnken试验设计
热水浸提
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
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