桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究

• 作者: 柳娜 田国政 胡玥婵 袁娅利 郭丽彬
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 桑叶 总黄酮 超声波辅助提取 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 字数: 3373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2019.12.002

摘要

研究超声波处理时间、乙醇浓度、液料比、水浴温度、水浴时间5个因素对桑叶总黄酮提取率的影响.用响应面优化提取工艺,并研究桑叶总黄酮的抗氧化能力.结果表明:提取桑叶总黄酮最佳工艺,为乙醇浓度80.69％、水浴时间86.13min、水浴温度88.10℃时,提取率最高可达37.58mg/g.该优选提取工艺稳定可行,桑叶总黄酮具有较强的抗氧化活性,为桑叶的开发应用提供了依据,在清除羟自由基时更是达到了86.14％的清除率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田国政	湖北民族大学生物科学与技术学院	46	326	10.0	16.0
2	袁娅利	湖北民族大学生物科学与技术学院	2	2	1.0	1.0
3	胡玥婵	湖北民族大学生物科学与技术学院	2	2	1.0	1.0
4	郭丽彬	湖北民族大学生物科学与技术学院	2	2	1.0	1.0
5	柳娜	湖北民族大学生物科学与技术学院	2	2	1.0	1.0