蒸馏电感耦合等离子体发射光谱法测定葡萄酒中的SO2

• 作者: 徐晓 段晓婷 章虎 章路 邢丽丽 郝桂娟 郭利攀 陈清凯
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 蒸馏 电感耦合等离子体发射光谱法 SO2 快速测定 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 527-531
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.6
• 字数: 2974字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2020.04.018

摘要

建立一种自动蒸馏结合电感耦合等离子体发射光谱(ICP OES)法快速测定葡萄酒中SO2的分析方法.在酸性条件下,先用FOSS Kjeltec8100自动蒸馏仪将葡萄酒样品中的SO2蒸出,然后馏出液用6％(质量分数)过氧化氢(H2 O2)溶液吸收,最后采用电感耦合等离子体发射光谱在181.972 nm波长条件下测定吸收液中的总硫含量,从而计算出葡萄酒中的SO2含量.葡萄酒中SO2在0～0.032 g/L的范围内具有较好的线性关系,相关系数为0.99994.当取样体积为5.00 mL时,方法检出限为0.0011 g/L,定量限为0.0035 g/L,加标回收率为76.0％～95.3％,相对标准偏差(RSD)<9.8％.该方法具有快速、稳定、高效的优点,可用于葡萄酒中SO2的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章路		4	4	1.0	2.0
2	郭利攀		9	7	2.0	2.0
3	陈清凯		2	0	0.0	0.0
4	章虎		3	0	0.0	0.0
5	段晓婷		3	0	0.0	0.0
6	徐晓		3	0	0.0	0.0
7	郝桂娟		2	0	0.0	0.0
8	邢丽丽		3	1	1.0	1.0