食品微生物检测问题分析与研究

• 作者: 潘丽萍
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检测 问题 分析
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 0005-0005
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

摘要 :关于食品污染的报道数不胜数,当今人们更加注重食品质量安全。检验食品中微生物情况的工作逐渐受到重视,并且成为控制食品质量的关键措施。当今人们生活富足,各种食品层出不穷,具有较为复杂的结构,为食品微生物检验带来困难。虽然有的国家对检验的步骤和方法做出较为详细的规定,但是在是实际检测工作之中仍旧存在问题,导致检验结果出现问题。本文分析和研究食品微生物检测的问题和解决措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘丽萍		1	0	0.0	0.0