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摘要:
从膳食纤维的提取、药理功能及综合利用等方面综述了膳食纤维的研究进展,为膳食纤维的研究和开发提供科学依据.
推荐文章
膳食纤维的生理保健功能及其提取工艺的研究进展
膳食纤维
来源
功能
提取工艺
研究进展
丝瓜络纤维的综合利用研究进展
丝瓜络
形态
吸附剂
增强复合材料
生物技术
棉酚的综合利用研究进展
棉酚
脱毒
棉籽粕
抗生育
亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展
亚麻籽
亚麻籽油
亚麻籽胶
亚麻籽蛋白
木脂素
提取
综合利用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 膳食纤维的提取、药理功能及综合利用的研究进展
来源期刊 中国食物与营养 学科
关键词 膳食纤维 提取 药理功能 综合利用
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目 食品工业
研究方向 页码范围 35-38
页数 4页 分类号
字数 3544字 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
膳食纤维
提取
药理功能
综合利用
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
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