响应面法优化羊栖菜褐藻多酚提取工艺

• 作者: 易俊洁 李美奇 蔡圣宝
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 羊栖菜 褐藻多酚 响应面法 超声辅助提取
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 334-338
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2020.0505

摘要

为优化羊栖菜中褐藻多酚的提取率,采用响应面分析法,优化了超声辅助乙醇提取羊栖菜褐藻多酚的最佳工艺条件.结果表明,不同因素对褐藻多酚提取率影响不同,顺序由高到低依次为料液比、超声功率、提取时间和乙醇体积分数,获得的超声辅助提取羊栖菜多酚的最佳工艺条件为料液比1:15、超声功率217 W、提取时间69 min、乙醇体积分数57％.验证实验得到的多酚提取量达到0.930 mg/g,与预测值0.941 m g/g基本一致.