食品微生物检验的质量控制分析

• 作者: 周敏 林哲 王甲芳
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 125-127
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4

摘要

在食品微生物检验质量控制中,应重点关注微生物检验的特殊性并认真分析食品微生物检验过程中的各种干扰因素,严格把控微生物检验质量。基于此,本文阐述了微生物检验过程中的特殊性,分析了食品微生物检验过程影响检验质量的因素,对“食品微生物检验的质量控制方法分析”这一课题进行深入探究,以期能够保证食品卫生安全,为相关政府部门的监管提供有价值的参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周敏		8	1	1.0	1.0
2	王甲芳		9	1	1.0	1.0
3	林哲		9	1	1.0	1.0