基于羧基载体LX-1000 IDA的脂肪酶固定化研究

• 作者: 张云 张继福 朱衡 胡云峰
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋脂肪酶 固定化 羧基载体 1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺 酶学性质
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 88-101
• 页数: 14页
• 分类号: Q814.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16088/j.issn.1001-6600.2020.06.011

摘要

本文利用碳二亚胺EDC作为羧基载体LX-1000IDA的活化剂,通过脂肪酶的表面氨基,将脂肪酶固定于羧基载体上,制成固定化海洋脂肪酶IDA-LIPASE.通过单因素实验、Plackett Burman试验和正交试验,对载体-酶液和交联剂的添加顺序、 缓冲液浓度、 温度、pH、 载体量、 时间和碳二亚胺EDC浓度等进行优化和筛选,得到的最佳固定化条件为:pH4.5、 载体量0.2 g、 时间6 h、 温度25℃、EDC质量分数0.6％,制备得到酶活力为114 U/g的固定化酶.对该条件进行了10倍扩大固定化,制备得到的固定化脂肪酶IDA-LIPASE酶活力为210 U/g.对制备的固定化酶酶学性质鉴定表明:固定化酶与游离酶相比,最适反应温度提高10℃,最适反应pH向碱性方向移动0.5,重复使用7次还保留40％左右的酶活,具有优异的热稳定性;固定化酶在4℃保存30 d后保留84.6％酶活.该固定化酶IDA-LIPASE相比于游离酶更能适应工业生产环境,具备实际生产应用的潜力和价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云	广东省中医院/广州中医药大学第二附属医院/广州中医药大学第二临床医学院	6	11	2.0	3.0
2	张继福	广东省中医院/广州中医药大学第二附属医院/广州中医药大学第二临床医学院	16	62	4.0	7.0
3	朱衡	广东省中医院/广州中医药大学第二附属医院/广州中医药大学第二临床医学院	1	0	0.0	0.0
4	胡云峰	广东省中医院/广州中医药大学第二附属医院/广州中医药大学第二临床医学院	1	0	0.0	0.0