情人糕

• 作者: 金洪男
• 来源期刊: 苏州杂志
• 学科: 教育
• 关键词: 大快朵颐 苏州人 要好看 记忆 细嚼 味道
• 年，卷（期）: szzz_2020,（6）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: G63

摘要

有些美食,不是用来果腹充饥的,也不是用来大快朵颐的,是让你细嚼玩味,让你牵肠挂肚的。苏州的糕可以说平常到了每家每户、街头街尾了。苏州人熟悉苏州的糕,熟悉每一种糕的名字、样子和味道。这种熟悉留于味蕾,深入记忆,流转在岁月里,似乎已经很难有所突破了。既要唤起苏州人对糕固有的情结与记忆,又要让其获取到崭新的味道和印象,太难了,因为苏州人吃起来太"挑剔":要好看,还要好吃。好看是精致可人,赏心悦目;好吃是有"旧时的滋味,别样的感受"。