维生素对运动员的影响及其摄入方法建议

• 作者: 孟佳珩 杨丰旭
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 维生素 运动能力 摄入方法
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 食品化学与营养
• 页码范围: 1124-1128
• 页数: 5页
• 字数: 3432字
• 语种: 中文

摘要

维生素是维持人体正常生命活动的一类重要的有机化合物.这类化合物既不是构成身体组织的物质,也不能为人体提供能量,但在生命体代谢中发挥着至关重要的作用.维生素作为人体必需的营养素,是维持人体健康和生命活动的重要营养素.运动员在长期的运动过程中,体内大量能量被消耗,新陈代谢加快,维生素等营养物质大量流失或被消耗,因此需要及时合理的补充维生素,使运动员保持良好的竞技状态.本文分析了维生素对运动员运动能力的影响,并对运动员维生素的摄入方式提出建议,以期为运动员的均衡膳食、提高运动员的运动能力、延长其运动寿命提供一定的理论指导依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟佳珩	黑龙江中医药大学体育教研部	21	40	4.0	6.0
2	杨丰旭	黑龙江中医药大学体育教研部	5	12	2.0	3.0