液质联用法鉴定辣椒素类物质成分

• 作者: 季荣荣 王亚品 田坤 韩明星
• 来源期刊: 信息记录材料
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒素 液相色谱-质谱联用 鉴定
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 材料:实验与研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: TQ20
• 字数: 2436字
• 语种: 中文

摘要

建立了液质联用法鉴定辣椒素类物质成分的方法.利用液相梯度洗脱对辣椒素类物质中各成分进行分离,并采用MSD对各成分进行定性分析,鉴定出包括降二氢辣椒碱、辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱等5种辣椒素类物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田坤		10	5	2.0	2.0
2	韩明星		15	13	2.0	3.0
3	季荣荣		8	1	1.0	1.0
4	王亚品		6	1	1.0	1.0