玉米胚芽粕和玉米干酒糟及其可溶物肉鸭代谢能评定

• 作者: 丁雪梅 张克英 彭焕伟 曾秋凤 王建萍 白世平 舒维成
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米胚芽粕 玉米DDGS 肉鸭 代谢能 预测方程
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 禽营养与饲料
• 页码范围: 3162-3170
• 页数: 9页
• 分类号: S834
• 字数: 4395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.07.026

摘要

本试验旨在评定玉米胚芽粕和玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)在樱桃谷肉鸭上的代谢能(ME),并基于常规营养成分含量建立其ME的预测方程.从全国各地采集6种玉米胚芽粕和7种玉米DDGS样品,分析测定其常规营养成分含量与总能,并采用真代谢能(TME)法评定其ME.试验选择140只成年樱桃谷肉公鸭[体重为(3.3±0.3)kg],按照体重无差异原则随机分为14组(n=10),其中1组作为内源组,试验组肉鸭强饲单一待测原料,强饲量为肉鸭体重的2％,禁食排空期为48 h,强饲后用集粪袋收集排泄物48 h.结果显示:玉米胚芽粕常规营养成分中粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)和粗脂肪(EE)的含量变异较大,变异系数(CV)分别为14.0％、38.8％和29.4％;玉米DDGS常规营养成分中Ash、EE和粗纤维(CF)的含量变异较大,CV分别为22.0％、62.5％和25.6％.玉米胚芽粕的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、TME和氮校正真代谢能(TMEn)的平均值分别为7.87(CV为26.6％)、7.93(CV为24.3％)、9.36(CV为22.1％)和8.80 MJ/kg(CV为22.4％).玉米DDGS的AME、AMEn、TME和TMEn的平均值分别为10.79(CV为11.4％)、10.87(CV为12.3％)、12.89(CV为9.7％)和12.03 MJ/kg(CV为11.3％).玉米胚芽粕和玉米DDGS的TMEn最优预测方程分别为TMEn=-1.179 CF+21.410(R2=0.7614,P=0.0233)和TMEn=0.191 EE-0.542 CF+15.270(R2=0.9213,P=0.0221).由此得出,不同来源的玉米胚芽粕和玉米DDGS常规营养成分含量均存在差异,本试验通过分析常规营养成分含量与TMEn的关系,建立了玉米胚芽粕和玉米DDGS的肉鸭TMEn预测方程,可为玉米加工副产物在肉鸭饲粮中的精准、高效利用提供技术支撑.