大孔树脂分离纯化霍山石斛多酚及其抗氧化活性研究

• 作者: 钱森和 陈明威 陶良凡 魏明
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 霍山石斛 多酚 大孔树脂 分离纯化 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 148-153
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.11.029

摘要

比较了不同大孔树脂对霍山石斛多酚的吸附和解吸特性,筛选出较适宜的吸附剂,研究了大孔树脂的纯化工艺条件,并探讨了多酚的抗氧化活性.结果表明,AB-8树脂是较为适宜的石斛多酚吸附剂,最佳纯化条件:静态吸附150 min即达到饱和,多酚溶液pH 4.0,浓度2.0 mg/mL,上样流速1.0 mL/min;洗脱流速1.0 mL/min,总酚纯度为76.2％.通过乙醇溶液的梯度洗脱,获得了4个洗脱组分,分别为DHP-1、DHP-2、DHP-3、DHP-4,其含量分别为16.3％,14.8％,20.9％,26.2％.总的抗氧化能力依次为DHP-3>DHP-4>DHP-1>DHP-2>粗多酚.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏明		43	183	9.0	11.0
2	钱森和		40	216	9.0	12.0
3	陈明威		1	0	0.0	0.0
4	陶良凡		1	0	0.0	0.0