仪器分析方法在食品检测分析中的应用

• 作者: 刘凯
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 仪器分析方法 食品 检测分析
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 114-115,120
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.07.040

摘要

在现代食品安全管理过程中,食品检测分析是十分重要的生产管理方式.作为检测食品安全性的主要方式,仪器分析方法的发展飞快.当前,仪器分析方法因其便捷、快速、准确的性能,而在食品检测过程中广泛应用.本文首先简单描述了仪器分析方法的主要内容,然后对食品检测分析的重要性进行了简要分析,然后论述了仪器分析法在食品安全检验中的具体应用,以期为相关工作者提供理论参考.