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摘要:
胡萝卜 胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素进入人体可转变成维生素A,维生素A可保护眼睛和皮肤健康,能对眼燥症、夜盲症、皮肤粗糙等有辅助疗效. 胡萝卜素属脂溶性,如果没有脂肪,就很难被人体所吸收.所以,胡萝卜要使用动物油或植物油烹熟后食用.胡萝卜宜与羊肉、牛肉、猪肉共炖,味道十分鲜美.
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文献信息
篇名 怎样吃胡萝卜和土豆才更有营养
来源期刊 中国保健食品 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(5) 所属期刊栏目 营养课堂
研究方向 页码范围 13
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字数 语种 中文
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中国保健食品
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1009-7023
11-4517/R
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