高效液相色谱法测定肌酸粉中一水肌酸、 肌酸酐和双氰胺含量

• 作者: 叶少文 苏昭仑 高芝炀
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 肌酸粉 一水肌酸 肌酸酐 双氰胺 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 本期重点:汤臣倍健股份有限公司检验部检验技术研究专题
• 页码范围: 8721-8725
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法同时检测肌酸粉中一水肌酸、肌酸酐和双氰胺含量的分析方法.方法 样品用水溶解稀释至一定溶度,过滤膜即得样品供试液.采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定,10 mmol/L磷酸二氢钠溶液(氨水调PH至10.5)作为流动相,检测波长为220 nm,流速0.8 mL/min,外标法定量.结果 本方法在10 min内完成3种目标化合物的分离分析.试样中一水肌酸浓度在0.204～1.02 mg/mL的范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.在三水平不同浓度一水肌酸标准品添加下,一水肌酸的回收率为100.3％.试样中肌酸酐浓度在0.530～6.36μg/mL的范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.在三水平不同浓度肌酸酐标准品添加下,肌酸酐的回收率为99.0％.试样中双氰胺浓度在0.0531～0.637μg/mL的范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.在三水平不同浓度双氰胺标准品添加下,双氰胺的回收率为106.1％.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合同时测定肌酸粉中一水肌酸,肌酸酐和双氰胺含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏昭仑		14	21	3.0	4.0
2	叶少文		15	17	3.0	3.0
3	高芝炀		3	0	0.0	0.0