“斐林试剂检测还原糖”若干疑问解析

• 作者: 马小明
• 来源期刊: 中学生物教学
• 关键词: 斐林试剂 还原糖 果糖 疑问
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 教学链接
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2259.2020.08.016

摘要

“斐林试剂检测还原糖”是高中生物学中重要的学生实验,但师生对该实验相关的内容一直存在疑惑.从斐林试剂的理化性质、检测还原糖的原理以及果糖能够和斐林试剂发生反应的原因等方面进行解析,帮助师生消除疑问.