板栗种仁多糖的提取纯化及体外抗肿瘤活性筛选

• 作者: 何俊平 孟迪 宋磊肖 李晓菁 杨越冬 牛奎
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗多糖 提取纯化 结构分析 抗肿瘤活性
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 134-141,149
• 页数: 9页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020020113

摘要

以燕山地区板栗为原料,利用加压溶剂萃取法提取板栗种仁粗多糖,以多糖得率为指标,通过单因素结合响应面法优化提取工艺条件.将最优提取条件下得到的粗多糖经除蛋白、脱色素、透析后得到纯化多糖,继而借助制备型高效体积排阻色谱得到板栗多糖的高分子量组分(YCP-H),分析了其形貌特点、结构特征和单糖组成,并针对8种人体肿瘤细胞模型进行了体外抗肿瘤活性筛选.结果 表明,高压溶剂萃取法提取板栗种仁粗多糖的最佳提取条件为:当投料量为10 g,静态提取次数为3次时,设定温度60℃、时间9 min、压力6 MPa,多糖得率可达19.78％±0.27％.组分YCP-H是具有β-吡喃构型的酸性多糖,重均分子量范围为217～5900 kDa,在扫描电镜下呈现纤维状的微观形貌,单糖组成包含阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和岩藻糖.YCP-H对人肝癌细胞HepG2的增殖具有显著(P＜ 0.05)的抑制作用,其半数抑制浓度可达0.08 μg/mL.此外,YCP-H对人结肠癌细胞HCT-116和肺癌细胞A-549的增殖也有较强的抑制作用.