食品安全快速检测技术应用进展

• 作者: 徐明禄 钟韵梅
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 快速检测技术 技术进展
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 393
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2492字
• 语种: 中文

摘要

随着经济水平和人民生活质量的改善,食品安全得到了更多的关注,与身体健康和生命安全密切相关.目前正在使用快速检测技术来测试食品安全,这对于确保食品安全非常重要.本文主要介绍了食品快速检测技术应用发展情况,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟韵梅		2	3	1.0	1.0
2	徐明禄		1	0	0.0	0.0