快速检测技术在水产品检测中的应用现状及发展前景

• 作者: 倪佳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 快速检测技术 水产品检测 应用现状 展望
• 年，卷（期）: 2020,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 148-149
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

中国是水产品生产量最大的国家之一,随着我国居民对水产品消费量的不断攀升,水产品的食用安全也得到了广泛关注.然而伴随着环境的污染,化学试剂滥用,水产养殖不规范,水体中含有天然毒素等多种因素导致水产品的安全受到了严重威胁.水产品快速检测技术因此也成为了很多学者关注和研究的热点,本文将阐述快速检测技术在水产品检测中的应用现状,并对其发展前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪佳		1	0	0.0	0.0