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摘要:
刺葡萄酒中富含花色苷和芳香物质,其颜色鲜亮、具有浓郁果香,干红和甜红是刺葡萄酒中口感较好的品种.据研究表明,养生刺葡萄干红酒中含有大量花青素和白藜芦醇,长期饮用可起到良好的抗氧化作用,养生效果极佳.下面,笔者将针对养生刺葡萄干红酒酿造的工艺进行分析.
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文献信息
篇名 养生刺葡萄干红酒酿造的工艺分析
来源期刊 农家致富顾问 学科
关键词 养生刺葡萄 葡萄酒 酿造工艺
年,卷(期) 2020,(24) 所属期刊栏目 技术应用
研究方向 页码范围 155
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