等离子诱变Trametes sanguinea WTFA5产漆酶培养基优化及酶学性质研究

• 作者: 杜杰克 张川川 李沙 袁海波 刘洪玲 王腾飞
• 来源期刊: 齐鲁工业大学学报
• 关键词: 血红栓菌 漆酶 等离子诱变 培养基优化
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程|Food Engineering and Bioengineering
• 页码范围: 19-27
• 页数: 9页
• 分类号: Q814.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16442/j.cnki.qlgydxxb.2021.03.004

摘要

以愈创木酚-YP D培养基筛选产漆酶菌株,用等离子诱变、单因素和正交实验法提高其产漆酶效率,以活性电泳法纯化漆酶.筛选到一株产漆酶的血红栓菌Trametes sanguinea WTFA5;等离子诱变后获得遗传稳定的突变株T.sanguinea WTFS4,使发酵时间由10 d缩短至9 d,并且漆酶酶活由123.2 U/L提高至228.5 U/L;培养基优化后的最优组合为:葡萄糖40 g/L、豆粕粉20 g/L、铜离子6 mmol/L、2,5-二甲基苯胺20μmol/L,以此培养基进行发酵,S4菌发酵周期缩短至5 d,酶活提高至40000 U/L.通过对漆酶进行纯化,测得漆酶最适pH为3.0,最适温度为25℃,Km为(58.76±5.33)μmol/L,Kcat为(13.89±0.01)s-1.等离子诱变和培养基优化可以显著提高T.sanguinea产漆酶效率.