补料分批发酵耦合盐析萃取高效生产虫草素

• 作者: 樊雪 霍春红 关海晴 李倩 王际辉 王亮
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 关键词: 虫草素 蛹虫草菌 盐析萃取 补料分批发酵
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程|Food & biological engineering
• 页码范围: 329-334
• 页数: 6页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2021.0504

摘要

为了降低液体发酵过程中高浓度虫草素积累对蛹虫草菌产生的反馈抑制,建立了补料分批发酵耦合盐析萃取系统,在发酵过程中及时移除部分虫草素,解除产物抑制,提高虫草素的终产量.为对发酵液中虫草素的进行分离,筛选出乙醇/(NH4)2 SO4及乙醇/K2 HPO4两种盐析萃取体系,当无机盐和乙醇分别为15％和27％时,虫草素回收率最高,达到98.73％和93.79％.将蛹虫草菌补料分批发酵与盐析萃取相耦合,虫草素发酵产量显著提高,在第6天进行补料,虫草素产量达793.85 mg/L,较对照组提高了25.83％,虫草素回收率达98.83％.